こんにちは、コミュニティ広場にこまるです。
5月5日(水)こどもの日に11回目を開催しました。
海苔の鯉のぼりですね！
ボラメンバーの娘ちゃんやお友達も一生懸命作ってくれました。
春巻きの皮を1/4に切って、小さな兜の中に肉餃子を刻んだ物を入れて。
奥はお好み焼きを小さく80個。
お好み焼きアカデミー様より頂いた材料を使いました。
ほんとは子ども達と一緒にテーブルを囲んで、ワイワイ作りたかったなぁ～。
一緒に入っていた南蛮漬けの酢は、ほうれん草、小松菜、ケンタッキーのお肉に和え、
マリネに使いましたよ。
関東食糧様https://www.kanto-syokuryo.co.jp/ より、
肉餃子をいただきました。
お肉で包むなんて、全く考えた事なかったけど、
皮で包むよりも楽でお家でも出来そう！
干し葡萄も寄付で頂き、粒が大きくて甘い。
今回はキャロットラペを作りました。
ボランティアさんが少なくて、Facebookで呼び掛けたら、
プロの板前さんと中料理のオーナーさん、私が毎月通っているお料理教室の先生。
３人の機転やアレンジにもう感激でした。
他にもボラさんが3人来て下さり、今回も皆さんのお力を借りて
無事に開催する事が出来ました。
人参と菊芋の甘酢浸け、
キャベツたっぷりお好み焼、
肉餃子
キャロットラペ
春巻きの皮で兜
トマト、ほうれん草、
小松菜とほうれん草、ケンタッキーのマリネ
高菜の油炒め
ケンタッキーの皮カリカリ揚げ
コーンスープぷりお好み焼、
今回もお野菜たっぷりのお弁当やパントリー食材(T様より肝油や黒糖)。
色んな企業様や寄付して下さるお陰で、お弁当＋アルファをお渡し出来る事に
感謝致します。
ひき続きボラさんやお野菜、物品等は常に大歓迎です。
いつもありがとうございます。
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